LA CARTE DU RESTAURANT LE ROMAIN NEUFCHATEAU

 

LES  ENTREES

Escargots de Bourgogne, crémeux de persil et son feuilleté

Assiette d'asperges et jambon fumé

Foie gras de canard, figue rotie et pain d'épices

LES  SALADIERS

 

Salade Vosgienne (pommes de terre, lardons, oignons, croûtons, crème fraîche)


Salade du Romain (billes mozzarella, poulet, magret fumé) 


Salade du Berger (Toasts de chèvre, jambon fumé)

                                      

LES  VIANDES

 

Aiguillettes de poulet jaune sauce Roquefort       

Entrecôte ″Charolaise″, frites salade        

Entrecôte de veau sauce morilles      

Tartare de boeuf Charolais

Burger montagnard (steack Angus, Coppa, raclette )       

POISSON

Poisson (selon arrivage)  

FROMAGES

Assortiment de fromages Rians

Fromage blanc Rians

DESSERTS

 

Moelleux au chocolat, crème anglaise

Tiramisu à la framboise

Crème brûlée à la vanille Bourbon          

 

                                          COUPES DE GLACES                                                                  

Coupe griottes

Coupe Menthe

Coupe Gourmande

 

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