LA CARTE DU RESTAURANT LE ROMAIN A NEUFCHATEAU RESTAURANT DE CUISINE TRADITIONNELLE

LA CARTE DU RESTAURANT LE ROMAIN NEUFCHATEAU

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Menu du Jour
Du lundi au vendredi midi
14.00 €
Entrée Plat et dessert
Hors boisson

LES ENTREES

Risotto de crevettes au chorizo

Foie gras de canard et son confit d'oignons

Cassolette d'escargots

Assiette de saumon fumé

LES SALADES

La Vosgienne (pommes de terre, lardons, œuf dur, croûtons, crème fraîche, emmental)

La Terre et Mer (saumon fumé, foie gras, oignon rouge, tomate cerise)

La Chèvre Chaud (Toasts de Cabécou du Périgord Rians, jambon fumé)

La Végétarienne (carotte râpée, œuf dur, Féta, salade, tomate, concombre)

LES PLATS

Aiguillettes de poulet marinées

Filet de Bar rôti, sauce au Noilly Prat

Filet de bœuf Charolais grillé, beurre Maître d'Hôtel

Cuisse de lapin à l'ancienne

Tartare de bœuf Charolais au couteau

Burger Savoyard (steak Angus, poitrine fumée, raclette, sauce burger )

FROMAGES

Ardoise de fromages ( fromagerie Rians de Neufchâteau )

DESSERTS

Profiteroles d'été

Moelleux au chocolat, crème anglaise

Crème brûlée à la fève de Tonka

Café du gourmet

COUPES DE GLACES

L'Américaine

La Griotte

La coupe des Iles (alcool)

La B-Ley's (alcool)

Sous réserves de modifications et d'approvisionnements - Notre cuisine traditionnelle gourmande est réalisée uniquement à base de produits frais.